3月20日19时02分我们将迎来今年24节气中的春分，中国古代有春分“立蛋”的习俗，如今这个习俗正在成为世界流行的游戏。春分“立蛋”的由来是什么？原理是什么？鸡蛋怎样才能立起来？……对此，记者采访民俗学家、物理学家了解其中缘由。春分当天，你也可以试试能不能把鸡蛋立起来。

“立蛋”习俗来自民间游戏

春分是指太阳位于黄经0°的时刻，一般出现于3月20日或21日。春分时，从理论上说，全球昼夜等长。

春分是24节气中的第四个节气，前有立春、雨水、惊蛰，后有清明，前后这些节气的习俗很多老百姓都比较熟悉，但要说春分的习俗，很多人还真说不上来。

“因为节气的民俗主要来自农业生产，立春是春耕的开始、雨水是降雨的开始、惊蛰是春雷初响、万物复苏的开始，清明又是扫墓祭祖的节日，而春分在农业生产中没有明显的特征，春分节气也就稍显冷清。”民俗学家、《山西省志·民俗志》主编聂元龙介绍，在我省大部分地区并没有形成具有地域特色的春分习俗，不过在我省北部山区，由于春天来得晚，有些地方有一些象征春耕开始或者犒劳耕牛的习俗，还有一些地方会举办庙会，为的是让农民在庙会上购买春播的农具、种子、化肥等。

“春分的习俗虽然不多，但在民间，‘立蛋’游戏却成为一种习俗被广为流传。”聂元龙介绍，“立蛋”原本是一个古老的民间游戏，由于这个游戏颇有趣味性而一直流传至今，并逐渐固定成为春分的习俗，因此民间有“春分到，蛋儿俏”的说法。

如今世界各地有很多人通过网络，晒自己立蛋的视频或者照片，这一习俗正在成为世界流行的游戏。

鸡蛋能不能立起来主要看重心

为什么要选择在春分“立蛋”？平时鸡蛋能不能立起来？“立蛋”有什么科学道理？网上流传的一种说法是：春分是南北半球昼夜都一样长的日子，地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面呈66.5°倾斜，处于一种力的相对平衡状态，有利于立蛋。

不过聂元龙认为“立蛋”只是庆祝春天来了的一种民间活动，并不一定是春分这一天鸡蛋就容易竖起来。

而太原工业学院物理教研组副教授王爱国表示，尽管他们没有做过具体测算，但是从物理学的角度分析，鸡蛋能不能立起来主要取决于鸡蛋重心的高度、鸡蛋与平面接触的面和鸡蛋的重心线是否通过接触面。因为蛋壳表面并不光滑，有许多突起，三个突起可构成一个三角形的平面，如果使鸡蛋的重心线通过这个三角形，就可以实现“立蛋”了。同时，鸡蛋的重心越低越稳定。“在不同的节气中，地球在公转轨道中的位置不同，也许会对鸡蛋的受力产生影响，但是这种影响是微乎其微的。”王爱国认为，能不能“立蛋”成功与春分并不相干，只要条件允许，鸡蛋可以在一年中的任何一天竖立起来。

想“立蛋”有窍门

对春分“立蛋”感兴趣的读者不妨在当日试一试，不过要想把鸡蛋立起来还真不是一件容易的事，里面有很多小窍门。

要想把鸡蛋立起来，首先要在选鸡蛋上注意，鸡蛋不能太新鲜，也不能放置太久，最好是生下后3到5天的鸡蛋，这样的鸡蛋蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，重心下降，有利于鸡蛋的竖立。太新鲜的鸡蛋重心在鸡蛋的中间，重心较高，而放置太久的鸡蛋气室过大，重心不稳，都不利于立起来。

同时，立蛋时，不能选择熟鸡蛋和冷藏的鸡蛋，因为这些鸡蛋的蛋黄凝固，不能下沉，不容易立起来。如果是刚从冰箱里取出的鸡蛋，最好焐热了再进行试验。

此外，要挑选一头大一头小并且“矮胖”的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。其次，立鸡蛋时找一个水平面，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来。

最后，立鸡蛋时要有耐心，集中精力在指尖，尽量保持不动，让蛋黄慢慢地沉淀到鸡蛋下部，重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。把家里的鸡蛋拿出来试一试吧，看看你能立起来几个。