这位名叫王侯贵的青年农民，一没学历，二没职称,却不断潜心钻研，创新发明红枣加工技术，独自一人获得7项国家专利。

作为土生土长的枣农，王侯贵多年来一直琢磨红枣去核的工艺。2001年起，小学没毕业的王侯贵用自己当油漆画艺工积攒的两万多元作为启动资金，一年一年辛辛苦苦搞研究。十几年来，王侯贵克服了资金严重匮乏、没文化搞不清机械原理等困扰他搞研究的一个个难题。为度过资金短缺的那段日子，王侯贵把老父亲分给他的一孔窑洞转让给哥哥，自己租房子住，一家五口日子过得艰苦。虽然家庭经济困难，但他搞红枣加工技术研究从没有放弃。日复一日，年复一年，经过数百次的试验，他终于收获了一次次的成功。到去年，王侯贵先后发明的全自动红枣去核机、红枣旋转扶正器、红枣夹持器等红枣加工技术申报获得国家七项专利。让王侯贵欣喜的是，去年秋天，他发明的四台红枣加工合格产品已被应用到全县红枣加工上，已对临县这个全国最大的红枣产区的深加工产生了巨大的生产力。