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熘

5798

读音liū二级字表：5798

字族火

笔画数14

笔画顺序43343545325121

五笔oqyl

同音字蹓，澑，溜 ...更多 >

字形演变

隶书
楷书

字形字理

【参考字】火、留、溜

【本　义】一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。也作“溜”。

隶书“”，由火“”和留“”组合造出。火“”指用火烹饪；留“”是“溜”的省略，指滑溜，兼表发音；猛火急炒、口感滑溜的烹饪方法。组合起来表示：一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。也作“溜”。演变为楷书“熘”。

新华字典

基本解释

熘
liú
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。

笔画数：14；
部首：火；
笔顺编号：43343545325121

详细解释

熘
liū
【动】
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉〖quick-fry〗。也作“溜”

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