酪_汉字学堂成人版

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酪

2873

读音lào一级字表：2873

字族酉

笔画数13

笔画顺序1253511354251

五笔sgtk

同音字耮，橯，躼，憦，澇，嘮，嗠，閖，軂，络，唠，烙，涝，落，耢 ...更多 >

字形演变

小篆
隶书
楷书

字形字理

【参考字】各、酉、烙

【本　义】烙制的薄饼。

篆文“”，由酉“”和各“”组合造出。酉“”指酒、发酵；各“”是“烙”的省略，指烙烤、烙饼，“烙”兼表发音；把面拌成糊状稍作发酵后，摊到平底锅里烙成的薄饼，也就是我们今天所说的薄煎饼。组合起来表示：烙制的薄饼。演变为隶书“”，把酉“”写成“”，把各“”写成“”；演变为楷书“酪”。由于牛羊等的乳汁加热放凉后，表示凝固成一张薄皮，象烙制的薄饼，是一种美食，后来“酪”借用指“用动物的乳汁做成的半凝固食品”后本义消失；“酪”引申为“由干酪食品制成的饼,典型地为扁圆形；用果子或果子的仁做的糊状食品”等义。

新华字典

基本解释

酪
lào
用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。

笔画数：13；
部首：酉；
笔顺编号：1253511354251

详细解释

酪
lào
【名】
(形声。从酉(yǒu),各声。本义:乳酪)
由干酪食品制成的饼,典型地为扁圆形〖junket〗。如:奶酪;酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)
用果子或果子的仁做的糊状食品〖sweetpastemadefromcrushednuts;sweetnutpaste〗。如:红果酪;酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)

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