小篆
隶书
楷书
【本 义】油膏。
篆文“”,由月“
”和旨“
”组合造出。月“
”指肉;旨“
”指美味,兼表发音;古人发现肥肉味美,只所以味美是肉中夹杂的油膏味道美好;瘦肉中夹杂的油膏少,味道也不如肥肉香美。组合起来表示:油膏。演变为隶书“
”,把月“
”写成“
”;把旨“
”写成“
”;演变为楷书“脂”。“脂”引申为“动物体内或油料植物种子内的油质,涂油使润滑,特指‘胭脂’”等义。在古文中称无角动物的脂肪为“膏”,有角动物的脂肪为“脂”。古人称细滑柔嫩的肥肉为“脂”,人类身上妨碍灵活性的过多肥肉为“肪”。脂肪:动物组织的一部分,主要由充满油脂物质或油液物质的细胞所组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯;脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
基本解释
脂
zhī
动物体内或油料植物种子内的油质:脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。
指“胭脂”:脂粉。
笔画数:10;
部首:月;
笔顺编号:3511352511
详细解释
脂
zhī
【名】
(形声。从肉,旨声。本义:动植物所含的油脂)
同本义〖oilorfat〗
脂,戴角者脂,无角者膏。——《说文》
有羽者脂。——《易·本命》
脂,肪也。——《广苍》
脂膏以膏之。——《礼记·内则》。疏:“凝者为脂,释者为膏。
肤如凝脂。——《诗·卫风·硕人》
宗庙之事,脂者膏者以为牲。——《周礼·考工记·梓人》
又如:脂灰(油脂和石灰,犹今油灰之类);脂水(旧指妇人盥洗后的剩水;或指石油;脓水);脂炬(即脂烛);脂韦(油脂和软皮)
润滑脂〖grease〗。如:复合皂基脂;非皂基脂;耐寒脂;耐压脂;防锈脂;轴用脂
胭脂〖rouge〗
邀人傅脂粉,不自着罗衣。——王维《西施咏》
又如:脂粉客(油头粉面的风流子弟);脂粉钱(旧指女私蓄)
脂
zhī
【动】
涂油使润滑〖oil〗
我车已载脂。——杜甫《赤谷》
又如:脂车(油涂车轴,以利运转。借指驾车出行)
脂蛋白
zhīdànbái
〖lipoprotein〗广泛分布的任何一类缀合蛋白质,它含有高百分比的类脂(化合)物,且具有α-球蛋白或β-球蛋白的可溶性及流动性
脂肪
zhīfáng
〖fat〗人和动植物体中的油性物质,是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3
脂粉
zhīfěn
〖rougeandpowder〗∶胭脂和香粉,均为化妆用的物品
〖woman〗∶妇女的代称
脂膏
zhīgāo
〖fat;grease〗∶油脂
〖wealthofthepeople’s〗∶人民辛勤劳动所得的财富
脂瘤
zhīliú
〖lipoma〗由脂肪细胞组成的一种良性肿瘤
脂水
zhīshuǐ
〖waterusedforwashingoneundefinedsface〗洗脸水
弃脂水也。——唐·杜牧《阿房宫赋》
脂油
zhīyóu
〖tallowoil〗∶一种动物油,由压榨动物脂而得,主要用作润滑剂,尤多与矿物油混合使用
〖leaflard;leaffat〗[方言]∶用猪板油熬成的优质猪油